10首描写新茶的经典古诗词：休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华！最后一首惊艳了时光，治愈了无数人！
春天的第一口鲜，古人比我们更懂。从建溪春到吴兴紫笋，从庐山云雾到碧涧新芽，一片茶叶里，藏着帝王的排场、游子的乡愁、僧人的禅意、母亲的白发。有人用诗换茶，有人千里寄茶，有人对着一碗新茶问出三车佛法。这些诗不写茶道，写的全是人心。尤其最后一首，苏轼站在超然台上，望着满城烟雨，把万里乡愁泡进了一盏新茶里，一句"诗酒趁年华"，惊艳了千年时光，治愈了无数深夜难眠的人。今天这10首新茶诗，首首都值得你静下心来，慢慢读。
1
北岩采新茶用忘怀录中法煎饮
欣然忘病之未去
陆游〔宋代〕
槐火初钻燧，松风自候汤。
携篮苔径远，落爪雪芽长。
细啜襟灵爽，微吟齿颊香。
归时更清绝，竹影踏斜阳。
陆游曾担任提举福建路常平茶盐公事等与茶相关的职务，并长期生活于福建和四川等产茶区。陆游涉及茶事诗达三百多首，此诗描写了他采茶、煎饮的过程。
诗中，“槐火初钻燧，松风自候汤”写生火煮水，“细啜襟灵爽，微吟齿颊香”细腻描写品茶时的感受，“归时更清绝，竹影踏斜阳”写归途中的清幽意境。以平淡的笔调展示出旷远胸襟，其中可见“平常心是道”的悟境，结尾展现清绝、圆融、自洽的境界，禅意俱出，表达了作者暂忘病痛、沉浸于茶事之中的闲适自得之情。
2
吴正仲遗新茶
梅尧臣〔宋代〕
十片建溪春，乾云碾作尘。
天王初受贡，楚客已烹新。
漏泄关山吏，悲哀草土臣。
捧之何敢啜，聊跪北堂亲。
该诗作于宋仁宗皇祐五年（1053年）九月至次年七月间，时年52岁的梅尧臣因母亲去世丁忧，辞官守丧，居于故乡宣城。友人吴正仲（时任太常丞）赠予产自福建建溪的新贡茶，此茶当时仅作皇室专用，民间难得一见。
“山吏”指偏僻地区的小吏。“草土臣”是官吏在居丧中对君上“具衔”时的自称。“漏泄关山吏，悲哀草土臣”以“漏泄”暗指贡茶流出的监管疏漏，并以“草土臣”自称，直抒因母亲亡故、身处丁忧期间的悲怆与哀伤。尾联“捧之何敢啜，聊跪北堂亲”将全诗情感推向高潮，诗人手捧茶汤不忍自饮，转而跪献于母亲灵前，完成了从物质馈接收到精神祭奠的升华，深切表达了孝思与“子欲养而亲不待”的哀痛。
3
巽上人以竹间自采新茶见赠酬之以诗
柳宗元〔唐代〕
芳丛翳湘竹，零露凝清华。
复此雪山客，晨朝掇灵芽。
蒸烟俯石濑，咫尺凌丹崖。
圆方丽奇色，圭璧无纤瑕。
呼儿爨金鼎，馀馥延幽遐。
涤虑发真照，还源荡昏邪。
犹同甘露饭，佛事薰毗耶。
咄此蓬瀛侣，无乃贵流霞。
柳宗元于永贞元年（805年）冬，因参加王叔文集团政治改革失败后获罪，被贬到湖南永州做司马的闲官，寄居在龙兴寺，因而与和尚巽上人相识。巽上人对佛经的阐释有过人之处，是“楚之南”首屈一指的高僧。当时柳宗元与其朝夕相处，交往非常密切。在佛学方面，巽上人对柳宗元产生了很大影响，这首诗是巽上人送茶叶给柳宗元以后，柳宗元写给他的答谢诗。
诗的前八句写茶树的生长、茶叶的采摘、成茶的形状、质量；后八句写煮茶、饮茶的妙趣等；通过饮茶，诗人体验到有一种消除忧虑，仿佛回返到纯朴清幽境界中的感受，品茶时犹同尝到甘露一般舒畅，人亦好象蓬莱三山的仙人一样，逍遥在霞光美景之中。全诗脉络清晰，笔触细腻清新，余韵无穷。
4
寄新茶与南禅师
黄庭坚〔宋代〕
筠焙熟香茶，能医病眼花。
因甘野夫食，聊寄法王家。
石钵收云液，铜缾煮露华。
一瓯资舌本，吾欲问三车。
此诗是黄庭坚以茶通禅的代表作，章法严谨，对仗精工。首联以"病眼花"起笔，既是实情，又暗合佛家"眼病"之喻，寄茶即是施药。颔联"野夫"对"法王"，身份悬隔而寄赠不辍，谦敬之间见真性情。颈联最为精警，石钵、铜缾皆佛门器物，云液、露华以仙家语写茶汤，将一碗茶写得清绝出尘。尾联点睛，"舌本"本佛典术语，谓舌为说法之本；"三车"出《法华经》羊鹿牛三车之喻。全诗意脉在尾联收束——茶非止于饮，一瓯下肚，舌本开通，便要向禅师叩问三藏大法。全诗不说禅而禅意自现，茶禅一味之旨，尽在结句之中。
5
湖州贡焙新茶
张文规〔唐代〕
凤辇寻春半醉回，仙娥进水御帘开。
牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来。
此诗为唐代贡茶题材名篇，妙在通篇不写茶味，只写传茶之仪。首句"半醉回"三字，将帝王春游的慵懒风流一笔勾出。次句仙娥进水、御帘初开，场景渐次展开。第三句最见功力——牡丹本无表情，偏说"笑"；金钿本是死物，偏说"动"，以拟人法将满殿春色写活，实则是在等一个主角登场。末句"传奏吴兴紫笋来"，千呼万唤，紫笋茶终于亮相，却只用"传奏"二字轻轻带过，反衬出贡茶入宫的隆重。全诗以戏台笔法写宫廷，前三句皆为蓄势，末句方揭题，结构紧凑，不着一字评茶，而贡茶之贵重已尽在不言中。
6
寄献新茶
曾巩〔宋代〕
种处地灵偏得日，摘时春早未闻雷。
京师万里争先到，应得慈亲手自开。
饮茶在宋代成为一种时尚，互相赠送茶叶成为社会上人际交往中的普遍现象，福建是全国最重要的产茶地之一 。曾巩在福州工作期间喜欢上了闽茶，当新茶上市时茶事甚频，写下多首茶诗。此诗即是曾巩将福州新茶寄往京师给母亲朱氏夫人品尝时所作。
首联对仗精工，"地灵偏得日"写产地之优，"春早未闻雷"写采摘之早，惊蛰未至便已摘下，暗扣"新"字。一"偏"一"未"，语气中自带得意，是儿子夸自家茶好。颔联笔势一转，"万里争先到"极写送茶之急，一个"争"字见用心。结句"应得慈亲手自开"方才点破全诗主旨——千里奔竞，不为献君，只为让母亲亲手拆开。曾巩为文素朴，此诗亦然，无一字抒情，却句句含情。以茶代书，以达代语，万里路途缩成一个"开"字，质朴中自有千钧之力。
7
乞新茶
姚合〔唐代〕
嫩绿微黄碧涧春，采时闻道断荤辛。
不将钱买将诗乞，借问山翁有几人。
此诗妙在以"乞"字翻出新意。前两句铺陈茶之珍贵：嫩绿微黄，色泽可人；采时断荤辛，更添洁净之名。碧涧春三字点明品种，已将茶的身价抬高。后两句笔锋一转，"不将钱买将诗乞"乃全诗诗眼，以诗代币，化俗为雅，写尽唐代文人以文换茶的风流。结句"借问山翁有几人"以反问收束，看似自问，实则自答——天下以诗乞茶者，舍我其谁？语带自嘲而骨子里全是自得。姚合诗风清淡，此诗亦不事雕琢，然"乞"字用得精，一字之间，将清贫、风雅、傲气三者融为一体，读来令人会心。
8
谢崇上人惠新茶
曹勋〔宋代〕
春入闽溪草木香，灵芽一夕一丝长。
上人自是春风手，分与闲人齿颊芳。
此诗为典型宋人谢茶之作，清丽自然，不事雕琢。首联以"春入"起笔，闽溪草木皆香，点明时令产地；"灵芽一夕一丝长"写茶之生长，以"一丝"状嫩芽之纤，极见观察之细，一夜之间便已抽长，扣紧"新"字。颔联转写赠茶之人，"春风手"三字精妙，既写上人采茶之手如春风般灵巧，又暗喻其人品清和，一语双关。结句"分与闲人齿颊芳"，以"闲人"自况，不居高位，不求功名，唯得齿颊留芳，已是满足。全诗以"香"字贯穿——草木香、灵芽香、齿颊香，三重香意层层递进，而归结于一个"闲"字。曹勋此诗不写茶道精深，只写朋友间一份清淡情意，恰如其分，余味悠然。
9
索云叔新茶
方回〔元代〕
谷雨已过又梅雨，故山犹未致新茶。
清风两腋玉川句，三百团应似太夸。
此诗以"索"字立题，通篇不写茶味，只写盼茶之切。首联点明时令，谷雨已过，梅雨又至，故山新茶迟迟未到，一"犹"字写尽焦急。后两句忽转笔法，化用卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》中"七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生"之典，却反说"三百团应似太夸"，以退为进，明贬实褒——茶还没喝到，先拿玉川子开涮。方回身处宋元之际，诗风平易而不失机趣，全诗不着一"茶"字之形，唯以典故暗写茶之神效，焦急中带自嘲，抱怨里藏深情，是元代茶诗中别具一格的小品。
10
望江南·超然台作
苏轼〔宋代〕
春未老，风细柳斜斜。试上超然台上看，半壕春水一城花。烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。
此词作于苏轼知密州时，乃超然台登临之作。上片以"春未老"领起，风细、柳斜、春水、城花、烟雨，层层铺展，由近及远，勾勒出一幅暮春烟雨图，笔调疏朗而不失细腻。下片转入抒情，寒食节后酒醒思乡，本该是最感伤的时刻，苏轼却笔锋一转，以"休对"二字截断愁绪，接以"且将新火试新茶"化悲为旷。末句"诗酒趁年华"为全词词眼，将个人乡愁升华为对生命的通透态度。全词以景起、以情转、以理收，结构上由外向内、由实入虚，是苏轼"以旷达解悲苦"词风的典型代表。一盏新茶，消尽万里乡愁，东坡之胸襟，尽在此五字中。