在一棵古老的苹果树上，结满了苹果，大部分苹果都是红色的，只有一个还没有成熟，青青的。
有一天，上山采苹果的人们，一不小心，把青苹果摘了下来，放在竹筐里。青苹果忍着疼痛说：“我还小，没有成熟，就把我摘了下来，你们怎么这么马虎。”第二天就被人们拿到市场上去卖。小明的妈妈在买苹果时，一走神儿，就把这个青苹果装进了菜篮子里。
小明放学回来，非常想吃苹果，就从菜篮里拿了一个苹果，连看也没看，就吃了起来。他在左边咬了一大口，说：“哎呀，妈妈，你怎么买了一个又酸又涩的苹果？”妈妈在右边咬了一口，说：“就是，又酸又涩。”小明把苹果往桌子上一仍，说：“我不吃了。”妈妈看了，生气地说：“不能浪费，我相信，有一天，你一定会用上的。”说完，妈妈就把青苹果放进了冰箱里。
过了几天，小明踢足球回来，又渴又累，从冰箱里拿出了那个被咬了两口的青苹果，津津有味地吃起来，把那个苹果吃得只剩下一个苹果核。
青苹果笑了笑，说：“勤俭节约是美德。”