文学作品中的美食描写：片段+赏析
A 杨梅先是淡红的，随后变成深红，最后几乎变成黑的了。它不是真的变黑，而是因为太红了，看上去像黑的。你轻轻咬开它，就可以看见那新鲜红嫩的果肉，嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水。
没有熟透的杨梅又酸又甜，熟透了就甜津津的，叫人越吃越爱吃。我小时候，有一次杨梅吃得太多，发觉牙齿又酸又软，连豆腐也咬不动了。我这才知道，杨梅虽然熟透了，酸味还是有的，因为它太甜，吃起来就不觉得酸了。吃饱了杨梅再吃别的东西，才感觉到牙齿已经被它酸倒了。
——王鲁彦《我爱故乡的杨梅》
赏析：作者抓住杨梅的色、味的特点进行描写，让人对杨梅产生了如观其色、如品其味的感觉，那股酸甜的味道，仿佛也浸入牙髓。
B 有一年冬天，我回到家里，母亲见我冷成那样，便劝我喝点茶暖暖身子。而我平时是不喝茶的，所以我先说不喝，后来不知怎么又改变了主意。母亲着人拿来一块点心，是那种又矮又胖名叫“玛德琳”的点心，看来像是用扇贝壳那样的点心模子做的。那天天色阴沉，而且第二天也不见得会晴朗，我的心情很压抑，无意中舀了一勺茶送到嘴边。起先我已掰了一块“玛德琳”放进茶水准备泡软后食用。带着点心渣的那一勺茶碰到我的上腭，顿时使我混身一震，我注意到我身上发生了非同小可的变化。一种舒坦的快感传遍全身，我感到超尘脱俗，却不知出自何因。
——普鲁斯特《追忆似水年华》
赏析：这算是所有美食中最神奇的一种了，作者于不经意间被它的美味唤起记忆，然后魔幻般回到从前的场景，一块小小的玛德琳蛋糕仿佛是一个记忆储存器浸透了作者所有的思绪。它满足的不仅仅是口腹之欲。
C 歇了老大半天，他到桥头吃了碗老豆腐：醋，酱油，花椒油，韭菜末，被热的雪白的豆腐一烫，发出点顶香美的味儿，香得使祥子要闭住气；捧着碗，看着那深绿的韭菜末儿，他的手不住地哆嗦。吃了一口，豆腐把身里烫开一条路；他自己下手又加了两小勺辣椒油。一碗吃完，他的汗已湿透了裤腰。半闭着眼，把碗递出去：“再来一碗！”
——老舍《骆驼祥子》
赏析：祥子省吃俭用只为了攒钱买一辆属于自己的新洋车，以求过上更好的生活。一碗廉价的豆腐脑儿，虽然是很普通的吃食，但对祥子而言却是最高级的享受。作者把他吃时的样子描写得享受至极，“闭住气”“半闭着眼”，仿佛他在享用美味珍馐。文段描写了底层劳动人民的生活日常，也体现了他们生活的艰辛。
（本文发表于《语文报》（青春阅读）2024年9月